Madelens matmyter - syntolkat
Om Madelens matmyter - syntolkat
Det finns många myter gällande mat. Men stämmer de eller inte? Reportern Madelen Persson försöker ta reda på hur det ligger till, och på vägen får vi reda på var maten kommer ifrån och hur den tillverkas. Madelen besöker olika ställen och deltar i arbetet som bedrivs på platsen; hon sköter grisar, stoppar korv och utvinner akrylamid ur chips i ett laboratorium. Madelens matmyter väcker frågor gällande bland annat djurhållning, hygien, bioteknik, tillsatser i maten och miljö. Vi får en bild av hur modern matindustri fungerar och varför, med för- och nackdelar. Programmen är syntolkade med speaker som förklarar vad som händer i bilden.
Finns det trynen och knorrar i korven?
Avsnitt 4 av 6
- Produktionsår:
- Längd:
- Tillgängligt till:
Vad innehåller falukorv egentligen? Är det sant att delar av grisen som tryne och knorr mals ner och hamnar i korvsmeten? Madelen ska ta reda på hur det ligger till och hon börjar med att besöka en grisbonde för att se hur djuren som hamnar i korven föds upp. Efter det deltar hon i produktionen av falukorv från malning av kött till färdig korv på en charkuterifabrik i Falun. Programmet är syntolkat med speaker som förklarar vad som händer i bilden.
- Ämnen:
- Hem- och konsumentkunskap > Mat och hälsa, Kemi > Maten och hälsan
- Ämnesord:
- Charkuterivaror, Kemisk industri, Kemisk teknik, Korv, Livsmedel, Svin, Teknik
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
Alla program i Madelens matmyter - syntolkat
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Är alla tillsatser dåliga?
Avsnitt 1 av 6
Nästan all mat innehåller tillsatser. Madelen går på shoppingrunda i mataffären med tillsatsexperten Evelyn från Livsmedelsverket och besöker en fabrik som gör sylt och choklad.
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Är det farligt att äta chips?
Avsnitt 2 av 6
För tio år sedan larmades det om att chips och annan friterad mat var cancerframkallande. Men vad hände sen? Är det farligt att äta chips?
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Är mörkt bröd alltid nyttigare än ljust?
Avsnitt 3 av 6
Vad innehåller bröd egentligen, och måste man äta mörkt bröd för att vara nyttig? Madelen går till botten med frågan och besöker en bonde som odlar säd till bröd. För att reda ut vad det industriellt bakade brödet innehåller besöker hon ett bageri och får vara med och baka.
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Finns det trynen och knorrar i korven?
Avsnitt 4 av 6
Vad innehåller falukorv egentligen? Är det sant att delar av grisen som tryne och knorr mals ner och hamnar i korvsmeten? Madelen ska ta reda på hur det ligger till och hon börjar med att besöka en grisbonde.
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Kan man odla en fyrkantig tomat?
Avsnitt 5 av 6
Tomater finns i alla möjliga storlekar, former och färger. Madelen Persson åker till Holland för att ta reda på om det går att odla fyrkantiga tomater. Hon besöker också ett företag som förädlar grönsaker.
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
- Spelbarhet:
- UR Access
- Längd:
Kan man bli rosa av att äta lax?
Avsnitt 6 av 6
I odlad lax tillsätts ett färgämne för att köttet ska bli mer rosa. Madelen ställer sig frågan om det kan överföras till oss människor om vi äter väldigt mycket lax? För att ta reda på hur man föder upp lax åker Madelen till en stor laxodling utanför Tromsö.
- Produktionsår:
- 2012
- Utbildningsnivå:
- Grundskola 7-9
