Titta

UR Samtiden - EAT 2015

UR Samtiden - EAT 2015

Om UR Samtiden - EAT 2015

Forskare, politiker och affärsmän samlas under forumet Eat 2015 där mat, hälsa och klimatfrågor står i fokus. Inspelat på Clarion Sign, Stockholm, 1-2 juni 2015. Arrangör: Eat.

Till första programmet

UR Samtiden - EAT 2015 : Se till att stoppa hungernDela
  1. Ers majestäter, ers högheter, Gunhild!

  2. Det är ett nöje att få vara här i kväll
    på detta viktiga evenemang.

  3. Då äter vi!

  4. Det kanske låter konstigt nu efter lunch
    men vi fortsätter att äta-

  5. -i detta viktiga forum.

  6. Att äta... En av de första som skrev om
    det var Mary Frances Kennedy Fisher-

  7. -en känd skribent som skrev om mat,
    ingredienser och varför vi äter.

  8. Hon sa att mat är ett basbehov. Först
    äter vi, och sen gör vi allt annat.

  9. Annars finns inget liv,
    och hon hade rätt.

  10. När vi äter utbyter vi allt möjligt,
    och vi diskuterar.

  11. Det är en social och sammanlänkande
    aktivitet. Det hade hon rätt i.

  12. Tyvärr är det inte verkligheten
    för i alla fall 800 miljoner människor.

  13. Så ser inte deras verklighet ut.

  14. Hundratals miljoner människor
    vet inte om det finns mat nästa dag-

  15. -för deras barn och för dem själva.

  16. Till det kommer antalet människor
    som är undernärda-

  17. -i alla fall en miljard personer,
    och även i västvärlden.

  18. Det rikaste landet i världen, USA,
    har fler och fler undernärda människor.

  19. Det är inte enbart ett problem
    för det så kallade Syd och Öst.

  20. Känner ni Ricardo och Manuel?

  21. Martin känner dem.

  22. Två pojkar från samma stad.

  23. En hade föräldrar som kunde ta hand
    om honom och ge honom mat.

  24. Den andre, Manuel,
    hade inte den lyxen.

  25. Manuel har hämmats i tillväxten.

  26. Båda är 12 år,
    och de bor i samma stad.

  27. Manuel är 90 cm. Ricardo är 120 cm.

  28. Manuel kommer alltid
    att vara hämmad i tillväxten.

  29. Han fick för lite mat under sina första
    1 000 dagar och åren som följde.

  30. Om man pratar med honom säger han:
    "Min hjärna fungerar inte som er, sir."

  31. Mamma mia! Han inser vad
    som hände när han var barn.

  32. Han vet om det
    och vågar till och med prata om det.

  33. Det finns många som han.
    Nästan 200 miljoner har hämmats så.

  34. Om man inte får rätt näring
    under sina första 1 000 dagar-

  35. -kommer man att ha det problemet
    resten av livet.

  36. Det är så orättvist,
    speciellt eftersom vi kan lösa det.

  37. Jag kan inte hålla framföranden utan
    att prata om vad som hände i morse.

  38. Några har kanske hört det förut,
    och det är för att det har hänt förut.

  39. I morse under öppningsceremonin-

  40. -med mina kära vänner
    Gunhild och Johan-

  41. -förlorade 3 000 mödrar sina barn
    nånstans i världen.

  42. Jag förstår det inte.

  43. Under en konferens är det 3 000
    mödrar i Bangladesh eller Somalia-

  44. -vars barn dog i deras armar
    på grund av så kallad "matbrist".

  45. Tre stycken dör i en bilolycka. Det är
    också hemskt och hamnar i tidningen.

  46. De 3 000 hamnar inte i tidningen
    och gjorde det inte heller i september.

  47. Då hände det också, 9 000 om dagen.

  48. Om man tänker på såna saker,
    borde då inte det här vara vårt motto?

  49. "Att stoppa hunger:
    Vår civilisations nästa steg."

  50. Det finns tillräckligt med mat,
    och galna saker har hänt förr.

  51. Vi kastade människor till lejonen
    för skojs skull på cirkusarna i Rom.

  52. Vi hade slaveri.
    Vi hade en massa hemska saker.

  53. Civilisationen tog ett steg framåt
    och förbjöd de sakerna.

  54. Vi vill ta ett steg framåt, och eftersom
    det finns mat nog borde vi göra det.

  55. Vi borde komma överens om
    att inte överge världshungern.

  56. Vi behöver inte ha Ricardo och Manuel.

  57. Vi behöver inte ha 3 000 mödrar
    per förmiddag.

  58. Mrs Fisher sa ju att "Först så äter vi".

  59. Hur ska vi då gå till väga?

  60. Hur löser vi denna ondska,
    detta oförsvarbara problem?

  61. Genom samarbete. Det finns ingen
    regering, organisation eller företag-

  62. -som kan ta tag i sånt själva.

  63. Vi måste samarbeta.

  64. Vi företag, stater och organisationer
    måste samarbeta.

  65. DSM bestämde sig för att göra det.

  66. Vi tycker... Vårt företag tycker-

  67. -att vi har ett större ansvar
    än att ge pengar till aktieägarna-

  68. -ett mycket större ansvar än det.

  69. Vi måste ta hand om samhällelig
    utveckling och miljöutveckling.

  70. Vi måste ta hand om de stora frågorna
    som klimatförändring och hunger-

  71. -och det kan vi göra om vi samarbetar.

  72. För åtta år sen började vi samarbeta
    med FN:s livsmedelsprogram.

  73. Vi påbörjade ett stort samarbete
    med dem.

  74. Vi tillhandahåller teknik och kunskap.

  75. Vi tillhandahåller teknisk expertis
    och produkter.

  76. Vi tillhandahåller pengar.

  77. Vi tillhandahåller licenser.

  78. "Tjänar ni på licenser till FN?"
    Nej, de får licenserna gratis.

  79. FN kan använda vår teknik
    och våra licenser gratis.

  80. De kan inte sälja dem vidare
    för då går vi i konkurs-

  81. -men de kan använda dem
    för sina egna syften.

  82. De hjälper dem som svälter, och folk
    som svälter är ingen affärsmodell.

  83. Antingen vänder man dem ryggen
    eller så hjälper man dem.

  84. Vi har utvecklat speciella portionspåsar
    att strö över maten.

  85. Vi har utvecklat särskilda
    energirika kex.

  86. Tillsammans med FN:s
    livsmedelsprogram ordnar vi skolmat.

  87. Vi ser till att barn går i skolan där
    föräldrar ofta brukar hålla dem hemma.

  88. De brukar i stället få tigga pengar
    för att få mat.

  89. Vi ger dem mat i skolan,
    och då skickar föräldrarna dem dit.

  90. Vi gör två saker. Vi ger dem både mat
    och gör dem smartare.

  91. En gång var jag i södra Bangladesh
    och pratade med barn.

  92. De räknade till 20 på engelska-

  93. -men deras föräldrar kunde inte ens
    skriva på det egna språket.

  94. På det sättet ger vi nästa generation
    en bättre chans.

  95. De kan utveckla det egna samhället
    mer än deras föräldrar.

  96. Genom FN når nu vårt lilla företag-

  97. -Royal DSM...

  98. Vi når 25 miljoner människor om året.
    25 miljoner!

  99. Om alla företag skulle göra nåt sånt
    vore detta möjligt.

  100. Att stoppa hungern är möjligt.

  101. Tillsammans har vi fantastiska
    möjligheter att göra det.

  102. Dessutom skickar vi våra anställda
    i en vecka, tre veckor, tre månader-

  103. -på fältresor med FN för att jobba.

  104. De måste var med i ett program
    och lära sig.

  105. Vi får tillbaka anställda
    som har förändrats för alltid.

  106. Om man har varit i Somalia, Tanzania
    eller i södra Bangladesh...

  107. Om man har sett med egna ögon,
    som jag har-

  108. -vad ett svältande barn
    i sin mammas armar gör-

  109. -då blir man förändrad.

  110. Det blev jag när jag var i Somalia
    och Bangladesh.

  111. I Bangladesh gav en mamma mig
    sitt barn och sa: "Behåll det!"

  112. "Ta med det hem på flyget!"

  113. Jag kände mig skyldig-

  114. -men jag var ju inte tvungen att ta det.

  115. "Jag har sex barn, men om två år har
    jag inte det längre. Det vet vi båda."

  116. "Behåll ett!"

  117. Jag försökte ge tillbaka det.

  118. Jag kan inte bara ta med mig ett barn
    på planet.

  119. Det fungerar inte så-

  120. -men när jag körde tillbaka tillsammans
    med en kollega-

  121. -såg vi två stora, tårfyllda ögon.

  122. Gjorde vi rätt? frågade jag.

  123. Ja, i långa loppet, sa han.
    Det är väldigt långt, sa jag.

  124. Vi gör det inte ensamma i DSM.

  125. Vi har startat SUN Business Network,
    "Scaling Up Nutrition".

  126. Jag valde ett slumpmässigt antal.

  127. "99 företag ska med."

  128. Några frågade varför. "För att man
    inte vill vara nummer 100."

  129. "Så jag måste skynda mig?"
    "Jajamän!"

  130. Vi hade så klart inget maxantal.
    Tusentals hade varit välkomna-

  131. -men jag ville stimulera folk.

  132. I dag är vi 127 företag.

  133. Under drygt ett år har vi gått igenom
    de företagens kompetens-

  134. -och nu ökar vi farten.

  135. Vi tittar på problemet, och hur vi kan
    lösa det ihop med dessa företag.

  136. Jag har sett vad DSM har gjort på 8 år-

  137. -och ser fram emot vad vi kan göra
    med 127 företag.

  138. Vi kan förbättra distributionskedjorna
    och minska svinnet.

  139. Mer än 50 procent av matproduktionen
    slängs bort.

  140. Vi kan göra det,
    och vi måste få in det-

  141. -i hållbarhetsmålen på FN-konferensen
    i september.

  142. Det måste vara en prioritet
    och måste nämnas i COP21.

  143. Klimatförändringar och hunger
    är inte orelaterade problem.

  144. Jag tittar på Jeff och kan inte fatta
    att vi har ett COP21.

  145. 21?

  146. Att så många konferenser behövdes!
    Nu hoppas jag att vi kommer nånstans.

  147. Alla tror inte det.

  148. På IFPRI gjorde man nyligen
    en undersökning.

  149. Kan vi stoppa hunger till 2030?
    13 procent sa att vi kunde det.

  150. Mer än 80 procent sa att det
    var för kort tid, och att det inte gick.

  151. Men det kan vi så klart. Det måste vi.

  152. Om inte av humanitära skäl,
    så av ekonomiska skäl.

  153. Varje dollar investerad i bättre näring
    ger tillbaka sjuttonfallt.

  154. Nya siffror visar till och med 34.

  155. Kära Gunhild, det är så spännande!

  156. Du, med din ihärdighet
    och din egen berättelse-

  157. -fortsätter att ta upp detta på agendan.

  158. Du får hit människorna
    och för frågan ett steg framåt.

  159. Jag uppskattar att de högt uppsatta
    människorna bredvid dig-

  160. -stöttar dig och gör det här viktigt.

  161. Jag tror att det är möjligt.

  162. Ingen av er, inte jag och inte ni,
    kan säga att ni är framgångsrika.

  163. Kalla er inte framgångsrika om ni bor
    i en värld som går under. Tack!

  164. Översättning: Jenny Tegnborg
    www.btistudios.com

Hjälp

Stäng

Skapa klipp

Klippets starttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.

Klippets sluttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.Sluttiden behöver vara efter starttiden.

Bädda in ditt klipp:

Bädda in programmet

Du som arbetar som lärare får bädda in program från UR om programmet ska användas för utbildning. Godkänn användarvillkoren för att fortsätta din inbäddning.

tillbaka

Bädda in programmet

tillbaka

Se till att stoppa hungern

Produktionsår:
Längd:
Tillgängligt till:

Fattigdom är inte längre något som enbart berör utvecklingsländer, utan även klassiskt rika nationer. Det säger Feike Sijbesma, vd för Hollandsbaserade hälsoföretaget DSM, i denna föreläsning. Han uppmanar fler företagare att ta ansvar och skapa en rättvis värld och menar att kommersiella bolag har ett mycket större ansvar än att tillgodose vinstkravet från sina aktieägare. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Ämnen:
Samhällskunskap > Ekonomi > Välstånd och fattigdom
Ämnesord:
Fattigdom, Företagens samhällsansvar, Företagsekonomi
Utbildningsnivå:
Allmänbildande

Alla program i UR Samtiden - EAT 2015

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Att råda bot på fattigdom

Det är inte okomplicerat för en oljeproducerande nation att vara ett föredöme när det gäller hållbarhet och det globala klimatet, konstaterar Norges statsminister Erna Solberg. Här berättar hon om Norges visioner när det gäller matkonsumtion, världssvält och naturens tillstånd. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Dyrare utan eko

En lantbrukares mardröm är torka, extrem nederbörd eller stormar. Dessa variationer i klimatet blir dock allt vanligare i takt med den globala uppvärmningen av planeten. Det säger professor Hans Joachim Schellnhuber, en av Europas ledande klimatforskare. I det här talet pekar han även på det faktum att våra livsmedelspriser kommer att stiga dramatiskt om vi inte lyckas vända planetens stigande temperaturer. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

En klimatsmart modell för Kenya

Förändring är livsnödvändigt för lantbrukarna, säger Helen Gichohi från Equity Ground Foundation i Kenya. Här berättar hon om en modell som ska förstärka böndernas positioner i Kenya och omgivande länder för att de ska kunna överleva i dagens svåra globala handelsvärld. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Global ekonomi och ekologi

Den privata sektorn står för 9 av 10 jobb i den globala handeln. Vi bör inte enbart se till våra aktieägares bästa utan även samhällets bästa, menar Paul Bulcke som är vd för livsmedelsjätten Nestlé. Här berättar han hur ett multinationellt företag kan hjälpa till att hitta hållbarhetslösningar. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Finns det en hållbar väg?

Panelsamtal med företagsledare och forskare om hållbar utveckling och kommers. Medverkande: Elisabeth Grieg, Griegkoncernen, Paul Bulcke, Nestlé, Helen Gichohi, Equity Group Foundation och Hans Joachim Schellnhuber, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung. Moderator: Anthony Costello. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Att hålla havet rent

Vi måste göra de klimatsmarta vardagsvalen enklare för alla människor, säger norska prinsessan Mette-Marit. Här berättar hon om sitt intresse för havet och framhåller att vi måste hitta bättre material än plast att använda i världens produktionsled. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Se till att stoppa hungern

Fattigdom är inte längre något som enbart berör utvecklingsländer, utan även klassiskt rika nationer. Det säger Feike Sijbesma, vd för Hollandsbaserade hälsoföretaget DSM, i denna föreläsning. Han uppmanar fler företagare att ta ansvar och skapa en rättvis värld och menar att kommersiella bolag har ett mycket större ansvar än att tillgodose vinstkravet från sina aktieägare. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Matens politik i magasinsformat

Att rapportera om mat och matpolitik blir allt viktigare för National Geographic, säger vd Gary Knell. Med över en miljard följare på Facebook är National Geographic en maktfaktor när det gäller berättelser från den globala livsmedelsindustrin. Gary Knell berättar här om tidningens olika satsningar på att göra livsmedelshandeln tydlig och enkel att förstå. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Bättre liv genom rörelse

Barn rör sig mindre idag än deras egna far- och morföräldrar, säger Kjetil Siem från det norska fotbollsförbundet i sin föreläsning. Han vill förändra vanorna i Norge genom aktivitetsfrämjande initiativ. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

En optimal livsstil

Om människor ändrade sina kostvanor skulle vi öka medellivslängden med 3-4 år, säger Christopher Murray, näringsprofessor vid University of Washington. Här berättar han om sin forskning, som rör globala projekt om kost och näring. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Bättre politik för miljön

Fram till 2030 måste vi förändra de globala livsmedelssystemen, säger Arbeiderpartiets Jonas Gahr Støre i detta tal. Han menar också att mer satsningar borde göras på fiskodlingar, med förutsättning att det görs på ett naturvänligt sätt. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Tekniksmart lantbruk

Konsumenterna blir allt mer kräsna, samtidigt som teknikutvecklingen kommer att förändra vår relation till mat. Den spaningen gör professor Louise O Fresco från Nederländerna. Här talar hon om hur livsmedelsproduktion och konsumentbeteenden kommer att se ut i en nära framtid. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Halverad miljöpåverkan som mål

Vi har potential att förändra utvecklingen och skapa en grönare framtid, menar Michael Treschow, styrelseledamot på livsmedelsjätten Unilever. Här pratar han om bolagets ambitioner att minska sin negativa miljöpåverkan. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Skräp borde inte finnas

Vi lever i en värld av naturliga resurser och i en bättre värld borde inte skräp existera. Det säger Ellen McArthur, seglare och grundare till The Ellen MacArthur Foundation, vars mål är att driva på övergången till en cirkulär ekonom. Här förklarar hon hur vi alla skulle vinna på en global cirkulär ekonomi. Inspelat den 2 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Även grönsaker är miljöovänliga

Det finns inget miljövänligt sätt att tillverka livsmedel. All matproduktion behöver kemiska substanser, konstaterar professor Louise O Fresco. Övriga medverkande i detta panelsamtal om hållbar utveckling och livsmedelsproduktion är Ted Bianco, Christopher Murray, Michael Treschow och Jonas Gahr Støre. Moderator: Johan Kuylenstierna. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Visa fler

Mer allmänbildande & samhällskunskap

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
Titta Nyanlända föräldrar

Skolplikt

Vad gör man om man inte har bott i Sverige så länge och inte klarar av alla ämnen i skolan? Vår knattereporter Kaylee, nio år, tar reda på allt du behöver veta om skolplikt. Tema: Fatta svensk skola.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
Lyssna Mifforadio

Att åldras

Vad tycker du om att åldras? Vad är bra och dåligt med det? Mysig morgonshow om de stora livsfrågorna. Vi äter frukost och pratar med lyssnare som ringer in. Skön musik spelas.