Titta

UR Samtiden - EAT 2015

UR Samtiden - EAT 2015

Om UR Samtiden - EAT 2015

Forskare, politiker och affärsmän samlas under forumet Eat 2015 där mat, hälsa och klimatfrågor står i fokus. Inspelat på Clarion Sign, Stockholm, 1-2 juni 2015. Arrangör: Eat.

Till första programmet

UR Samtiden - EAT 2015 : Kinas oroande utvecklingDela
  1. Jag har lärt mig mycket
    här på EAT-forumet-

  2. -och jag vill berätta för er
    vad som händer i Kina.

  3. Bra näring till barnen
    främjar jämlik utveckling.

  4. Vi tror att en frisk utveckling
    för alla barn-

  5. -är grunden för mänsklig utveckling-

  6. -social jämlikhet
    och ekonomisk tillväxt.

  7. Jag vill ta upp tre punkter.

  8. Ekonomisk tillväxt räcker inte för att
    lösa problemet med undernärda barn.

  9. Som många kineser i min ålder
    har jag svåra minnen-

  10. -av hunger och undernäring.

  11. Efter den ekonomiska reformen
    kan vi glädja oss åt stora skördar-

  12. -och betydande ökningar
    av hushållsinkomsterna.

  13. Är problemen med hunger och under-
    näring borta nu? Nej, så är det inte.

  14. En undersökning i Kina från 2010
    visar-

  15. -att i städerna drabbas bara 4 %
    av barn under 5 år av hämmad tillväxt -

  16. -men på landsbygden är det 20 %.

  17. Det här ser man även hos låg-
    och mellanstadiebarn på landsbygden.

  18. I fattiga landsbygdsområden led
    en femtedel av dem av undernäring.

  19. Varför?

  20. Det finns tillräckligt med mat, och
    folk tjänar tillräckligt, i allmänhet.

  21. Jag anser
    att det finns fyra orsaker till det här:

  22. För det första är inkomstklyftorna stora
    mellan stad och landsbygd.

  23. Fattiga på landsbygden har inte råd
    med en balanserad och näringsrik kost.

  24. De är inte medvetna om det här.

  25. Titta på deras hus och deras ansikten.

  26. För det andra har vi ett systemfel.

  27. Kinesiska bönder tar jobb i städerna-

  28. -och lämnar 60 miljoner barn kvar
    hemma hos far- och morföräldrarna.

  29. Det har många negativa konsekvenser
    för barnen, bland annat undernäring.

  30. För det tredje
    har skolorna bristande faciliteter.

  31. Eleverna söker sig till internatskolor
    i städerna för att få en bra utbildning-

  32. -men skolorna saknar kök,
    och det finns inte pengar till kockar-

  33. -så de äter det här.

  34. 2006 såg vi
    att de bara åt ris och sojabönor.

  35. För det fjärde...

  36. En del kinesiska makthavare tror-

  37. -att ekonomisk tillväxt
    löser alla problem.

  38. De bortser från sociala problem,
    som barns utveckling.

  39. Det här är en viktig fråga.

  40. Om små barn drabbas av undernäring
    går det inte att reparera senare.

  41. Barnens hälsa och inlärningsförmåga
    påverkas negativt-

  42. -liksom deras arbetsförmåga som
    vuxna.

  43. Jag vill också ta upp
    att vi måste undersöka-

  44. -hur man kan förebygga undernäring
    i fattiga landsbygdsområden.

  45. Vissa politiker
    vet att det är deras ansvar-

  46. -men de ifrågasätter
    om åtgärderna hjälper.

  47. I ett fattigt område-

  48. -hur kan man garantera
    matsäkerheten?

  49. Och hur kan man förhindra
    korruption bland makthavare?

  50. Två försöksprojekt startade 2007:

  51. Vi delar ut sådana här påsar
    med näringstillskott.

  52. De kostar bara 0,15 amerikanska dollar
    per dag.

  53. Vi delar ut dem...

  54. ...till barn som är mellan sex månader
    och två år gamla.

  55. Resultaten är mycket uppmuntrande.

  56. Sen bygger vi också kök i skolorna
    och subventionerar skolmaten-

  57. -så att eleverna kan äta i skolan.

  58. Resultaten från de två sociala försöken
    visar tydligt-

  59. -att man kan få mycket goda resultat
    med begränsade utgifter.

  60. En skolmåltid kostar bara
    0,65 amerikanska dollar per dag.

  61. För det får de bra mat.

  62. Den kinesiska regeringen
    har sett bevis för att det fungerar-

  63. -och har nu två stora projekt.

  64. Det första handlar
    om näringstillskott till spädbarn...

  65. Ursäkta.

  66. Man satsar
    100 miljoner amerikanska dollar-

  67. -för att hjälpa...1,4 miljoner barn.

  68. För det andra har man
    ett skolmatsprojekt.

  69. Där satsar man
    30 miljarder amerikanska dollar-

  70. -i 699 kommuner.

  71. 30 miljoner elever
    omfattas av projektet.

  72. Regeringen har en nationell handlings-
    plan för att förbättra situationen.

  73. Vi blev tillfrågade
    om vi kunde utvärdera den.

  74. Det var det andra.

  75. För det tredje behöver vi samarbeta
    för att utrota undernäring.

  76. Vi skapade den här webbsajten-

  77. -för att ge insyn i skolmaten.

  78. 80 000 skolor på landsbygden
    har skickat en bild till den här sajten.

  79. Med den här plattformen
    kan vi kartlägga, analysera-

  80. -utbilda och hjälpa dem.

  81. Vi ska ha
    en internationell konferens i oktober-

  82. -för att lära oss mer av andra länder.

  83. Vi lär oss mycket
    av USA och europeiska länder-

  84. -om barns tidiga utveckling
    och förbättrad näring.

  85. Vi uppskattar verkligen-

  86. -stödet från multinationella företag
    och internationella organisationer.

  87. Vi vill dela med oss
    av våra erfarenheter-

  88. -till andra utvecklingsländer-

  89. -och hjälpa dem
    att bekämpa undernäringen-

  90. -så att vi tillsammans kan
    uppnå FN:s hållbara utvecklingsmål.

  91. Tack för uppmärksamheten.

  92. Översättning: Sirje Rundqvist Talva
    www.btistudios.com

Hjälp

Stäng

Skapa klipp

Klippets starttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.

Klippets sluttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.Sluttiden behöver vara efter starttiden.

Bädda in ditt klipp:

Bädda in programmet

Du som arbetar som lärare får bädda in program från UR om programmet ska användas för utbildning. Godkänn användarvillkoren för att fortsätta din inbäddning.

tillbaka

Bädda in programmet

tillbaka

Kinas oroande utveckling

Produktionsår:
Längd:
Tillgängligt till:

Inkomstgapet mellan städerna och landsbygden i Kina skapar enorma problem med undernärda barn. Det säger Lu Mai, ansvarig för China Development Research Foundation, i detta tal inspelat den 2 juni 2015 på Clarion Sign i Stockholm. Arrangör: Eat.

Ämnen:
Samhällskunskap > Ekonomi > Välstånd och fattigdom
Ämnesord:
Fattigdom, Kina, Samhällsvetenskap, Sociala frågor
Utbildningsnivå:
Allmänbildande

Alla program i UR Samtiden - EAT 2015

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Att råda bot på fattigdom

Det är inte okomplicerat för en oljeproducerande nation att vara ett föredöme när det gäller hållbarhet och det globala klimatet, konstaterar Norges statsminister Erna Solberg. Här berättar hon om Norges visioner när det gäller matkonsumtion, världssvält och naturens tillstånd. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Dyrare utan eko

En lantbrukares mardröm är torka, extrem nederbörd eller stormar. Dessa variationer i klimatet blir dock allt vanligare i takt med den globala uppvärmningen av planeten. Det säger professor Hans Joachim Schellnhuber, en av Europas ledande klimatforskare. I det här talet pekar han även på det faktum att våra livsmedelspriser kommer att stiga dramatiskt om vi inte lyckas vända planetens stigande temperaturer. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

En klimatsmart modell för Kenya

Förändring är livsnödvändigt för lantbrukarna, säger Helen Gichohi från Equity Ground Foundation i Kenya. Här berättar hon om en modell som ska förstärka böndernas positioner i Kenya och omgivande länder för att de ska kunna överleva i dagens svåra globala handelsvärld. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Global ekonomi och ekologi

Den privata sektorn står för 9 av 10 jobb i den globala handeln. Vi bör inte enbart se till våra aktieägares bästa utan även samhällets bästa, menar Paul Bulcke som är vd för livsmedelsjätten Nestlé. Här berättar han hur ett multinationellt företag kan hjälpa till att hitta hållbarhetslösningar. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Finns det en hållbar väg?

Panelsamtal med företagsledare och forskare om hållbar utveckling och kommers. Medverkande: Elisabeth Grieg, Griegkoncernen, Paul Bulcke, Nestlé, Helen Gichohi, Equity Group Foundation och Hans Joachim Schellnhuber, Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung. Moderator: Anthony Costello. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Att hålla havet rent

Vi måste göra de klimatsmarta vardagsvalen enklare för alla människor, säger norska prinsessan Mette-Marit. Här berättar hon om sitt intresse för havet och framhåller att vi måste hitta bättre material än plast att använda i världens produktionsled. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Se till att stoppa hungern

Fattigdom är inte längre något som enbart berör utvecklingsländer, utan även klassiskt rika nationer. Det säger Feike Sijbesma, vd för Hollandsbaserade hälsoföretaget DSM, i denna föreläsning. Han uppmanar fler företagare att ta ansvar och skapa en rättvis värld och menar att kommersiella bolag har ett mycket större ansvar än att tillgodose vinstkravet från sina aktieägare. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Matens politik i magasinsformat

Att rapportera om mat och matpolitik blir allt viktigare för National Geographic, säger vd Gary Knell. Med över en miljard följare på Facebook är National Geographic en maktfaktor när det gäller berättelser från den globala livsmedelsindustrin. Gary Knell berättar här om tidningens olika satsningar på att göra livsmedelshandeln tydlig och enkel att förstå. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Bättre liv genom rörelse

Barn rör sig mindre idag än deras egna far- och morföräldrar, säger Kjetil Siem från det norska fotbollsförbundet i sin föreläsning. Han vill förändra vanorna i Norge genom aktivitetsfrämjande initiativ. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

En optimal livsstil

Om människor ändrade sina kostvanor skulle vi öka medellivslängden med 3-4 år, säger Christopher Murray, näringsprofessor vid University of Washington. Här berättar han om sin forskning, som rör globala projekt om kost och näring. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Bättre politik för miljön

Fram till 2030 måste vi förändra de globala livsmedelssystemen, säger Arbeiderpartiets Jonas Gahr Støre i detta tal. Han menar också att mer satsningar borde göras på fiskodlingar, med förutsättning att det görs på ett naturvänligt sätt. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Tekniksmart lantbruk

Konsumenterna blir allt mer kräsna, samtidigt som teknikutvecklingen kommer att förändra vår relation till mat. Den spaningen gör professor Louise O Fresco från Nederländerna. Här talar hon om hur livsmedelsproduktion och konsumentbeteenden kommer att se ut i en nära framtid. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Halverad miljöpåverkan som mål

Vi har potential att förändra utvecklingen och skapa en grönare framtid, menar Michael Treschow, styrelseledamot på livsmedelsjätten Unilever. Här pratar han om bolagets ambitioner att minska sin negativa miljöpåverkan. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Skräp borde inte finnas

Vi lever i en värld av naturliga resurser och i en bättre värld borde inte skräp existera. Det säger Ellen McArthur, seglare och grundare till The Ellen MacArthur Foundation, vars mål är att driva på övergången till en cirkulär ekonom. Här förklarar hon hur vi alla skulle vinna på en global cirkulär ekonomi. Inspelat den 2 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2015

Även grönsaker är miljöovänliga

Det finns inget miljövänligt sätt att tillverka livsmedel. All matproduktion behöver kemiska substanser, konstaterar professor Louise O Fresco. Övriga medverkande i detta panelsamtal om hållbar utveckling och livsmedelsproduktion är Ted Bianco, Christopher Murray, Michael Treschow och Jonas Gahr Støre. Moderator: Johan Kuylenstierna. Inspelat den 1 juni 2015 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Visa fler

Mer allmänbildande & samhällskunskap

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
Titta Nyanlända föräldrar

Att uppfostra barn i två kulturer

Alaa vill ge sina fyra barn det bästa av två kulturer, den svenska och den arabiska. Hennes berättelse handlar om utmaningen att bevara sin egen kultur och samtidigt uppfostra barnen på ett annat sätt. Tema: En ny resa.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
Lyssna Mifforadio

Mål i livet

Har du några mål i livet? Hur ser de i så fall ut? Mysig morgonshow om de stora livsfrågorna. Vi äter frukost och pratar med lyssnare som ringer in. Skön musik spelas.