Miljö

(265 program)

Avfall och återvinningEnergiförsörjningFöroreningar och miljögifterHållbar utvecklingKlimatförändringar

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaKlimatresan

Ghanas elektroniksoptipp

Avsnitt 1 av 5

Världens elektronikavfall ökar men vart tar allt elektronikskrot vägen? Följ med familjen Ohlsson Fleetwood till Ghana dit en stor del av västvärldens elektronikavfall skeppas illegalt. I Ghana besöker vi elektroniksoptippen Agbogbloshie. Soptippen är full av miljöfarligt avfall som förgiftar omgivande natur och invånarna. Vi träffar också Isaiah Atta som försörjer sig på metaller han hittar bland Agbogbloshies skrot.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaKlimatresan

Kiribatis försvinnande örike

Avsnitt 3 av 5

Kiribati är en önation i Stilla havet som står inför en allvarlig klimatfara. Stigande havsvattennivåer hotar att lägga önationen under vattnet. Vattenmassorna ett resultat av växthuseffektens uppvärmning av jordklotet. Familjen Gillgren reser till Kiribati och får se hur havsvattnet förgiftar öbornas fruktodlingar och översvämmar deras hem. Frågan alla ställer sig är vart Kiribatis invånare ska ta vägen den dag deras ö ligger helt under vatten.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaKlimatresan

Costa Ricas besprutade bananer

Avsnitt 4 av 5

Världens efterfrågan på bananer har gjort bananodling lönsam. I Costa Rica flygbesprutas bananer med giftiga kemikalier för att maximera skörden och därmed vinsten. Människor och djur som lever nära besprutade bananodlingar blir ofta mycket sjuka. Även naturen blir lidande av gifterna. Familjen Psilander reser till Costa Rica för att se skillnaden mellan ekologisk och miljögiftig bananodling. Väl på plats får de möta både människor och djur som skadats av bananodlingarnas kemikalier.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Att stärka kustområden

Gilbert F Houngbo, chef IFAD, föreläser om småskalig fiskproduktion och småskaligt jordbruk. Hur kan vi hitta rätt balans i vad vi behöver för att ge mat till oss människor och samtidigt bara ta det som jorden mäktar med? Går det att ha en småskalig produktion som tar tillvara på de resurser som finns och samtidigt ger mat till många? Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaI skuggan av klimatet

Bangladesh

Avsnitt 4 av 5

Med sin låga landnivå och ständigt återkommande väderfenomen som cykloner, monsunregn och översvämningar, har Bangladesh ett extremt sårbart klimat. En stor del av befolkningen är fattiga, vilket ökar utsattheten för de extrema väderhändelser som nu blivit allt vanligare. Många har byggt sina hus på små öar i floderna som lätt vittrar bort av vattnet. Programmet är en del av Musikhjälpen 2015.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaI skuggan av klimatet

Kiribati

Avsnitt 1 av 5

Kiribati är en önation i Stilla havet som har låg landnivå. Där märks det redan att havsnivåerna stiger. I framtiden förutspås att stora delar av Kiribati kommer att hamna under vatten, något landets regering försöker förbereda sig inför. Programmet är en del av Musikhjälpen 2015.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaI skuggan av klimatet

Kalifornien

Avsnitt 5 av 5

Torkan i Kalifornien har fått allt större konsekvenser på senare år, med bland annat allvarliga skogsbränder som följd. I de värst drabbade områdena kan människor leva utan vatten i kranarna under flera månader och jordbruket drabbas hårt. På andra håll förbjuds rika Los Angelesbor att vattna sina gräsmattor så ofta som de vill. Andra invånare provoceras när förbuden ignoreras. Programmet är en del av Musikhjälpen 2015.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaI skuggan av klimatet

Afrikas horn

Avsnitt 3 av 5

Det allt varmare klimatet rubbar regnets rytm i länderna på Afrikas horn, och det blir allt vanligare med torrperioder där regnet inte kommer alls. 2011 drabbades området av en stor svältkatastrof. Ett torrare klimat gör att det blir allt svårare att hitta vattenkällor, många drabbas av missväxt och att boskapen dör. Det här tvingar människor att flytta till större städer för att söka jobb. Programmet är en del av Musikhjälpen 2015.

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaFatta EU - syntolkat

Beslutsprocessen

Avsnitt 1 av 3

Plast är ett fantastiskt material, men också en stor miljöbov. Varje år hamnar flera miljoner ton plast i haven. Inom EU har man insett problemet och vill få till en lag som förbjuder vissa engångsartiklar. Men det är en lång process att stifta en EU-lag. Lagförslaget måste bollas fram och tillbaka mellan EU:s olika organ och länder. Och under tiden försöker organisationer och företag, lobbyister, påverka makthavarnas beslut. Leila besöker lobbyister och EU-parlamentariker och Jenny ger oss en lektion i hur en EU-lag blir till och en inblick i lobbyisternas arbete.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaFatta EU

Beslutsprocessen

Avsnitt 1 av 3

Plast är ett fantastiskt material, men också en stor miljöbov. Varje år hamnar flera miljoner ton plast i haven. Inom EU har man insett problemet och vill få till en lag som förbjuder vissa engångsartiklar. Men det är en lång process att stifta en EU-lag. Lagförslaget måste bollas fram och tillbaka mellan EU:s olika organ och länder. Och under tiden försöker organisationer och företag, lobbyister, påverka makthavarnas beslut. Leila besöker lobbyister och EU-parlamentariker och Jenny ger oss en lektion i hur en EU-lag blir till och en inblick i lobbyisternas arbete.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Grundskola 7-9
Extramaterial
Arbetsmaterial finns
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Maten, hälsan och klimatet

Förändra ditt liv och rädda världen

Många känner sig oroade och pessimistiska inför klimatförändringarna och människans möjligheter att vända utvecklingen. Hållbarhetsexperten Solitaire Townsend menar att var och en av oss kan bidra till att uppfylla FN:s hållbarhetsmål - och dessutom bli lyckligare under tiden. Inspelat den 22 oktober 2018 på Stockholms universitet. Arrangör: Konsumentföreningen Stockholm.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Faran med att inte göra något alls

Shafinaz Hossain är en av ledarna i Thought for food (TFF), en organisation som arbetar för att lösa världens livsmedelsproblem. Hon är också medgrundare till Foodfresh, ett företag som konstruerat ett enkelt kylskåp. Med hjälp av solenergi, vind och vatten förlänger kylskåpet livsmedlens hållbarhet. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Förändring börjar med mig

Performancekonstnären Marina Abramovics senaste projekt handlar om att väcka medvetenheten runt vatten. Här hör vi hennes tankar om vatten, vad det betyder för oss och för jorden. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Mars eller Marianergraven?

Utforska! Det är uppmaningen i detta samtal mellan rymdforskaren John Grotzinger och djuphavsbiologen Diva Amon. Trots att deras områden är så skilda som havets botten och planeten Mars finns likheter när det gäller förutsättningar och utmaningar. Moderator: Adam Smith. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Vatten i en varmare värld

Smältande glaciärer, sinande sötvattenreserver och stigande havsnivåer - vatten kan berätta mycket om de förändringar som planeten just nu håller på att gå igenom. Här samtalar Johan Rockström, Steven Chu och Julian Dowdeswell om vad som sker idag och vilka orosmoln som finns i framtiden. Moderator: Lisen Schultz. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Livet på djupet

Ett samtal om vad som döljer sig på havets botten, där stora delar fortfarande är helt outforskade och nya arter upptäcks hela tiden. Medverkande: Diva Amon, djuphavsbiolog Londons naturhistoriska museum, Julian Dowdeswell, chef polarforskningsinstitutet vid Cambridge, och Lisa Emilia Svensson, koordinator för FN:s marina miljöprogram. Moderator: Lisen Schultz. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Minskad tillgång till sötvatten

Nobelpristagaren Steven Chu och aktivisten Sandra Postel talar om vikten av att skapa ett hållbart system för vattenanvändning. Mycket tyder på att världens sötvattenreserver minskar, något som påverkar ekosystem världen över. Moderator: Adam Smith. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Rätten till rent vatten kräver mer än ord

Det är lätt att fastna i retorik och stora ord men rätten till rent vatten och ett hållbart vattenanvändande kräver mer än bara ord, menar deltagarna i detta panelsamtal. Medverkande: Jan Eliasson, ordförande SIPRI, Beatrice Fihn, chef ICAN, och Gary White, vd Water.org och WaterEquity. Moderator: Maude Barlow. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - Nobel week dialogue 2018

Vikten av vatten

Vatten är nyckeln till liv på jorden och spelar även en nyckelroll för hur planeten påverkas av klimatförändringarna. Klimatforskaren Johan Rockström ger här en bild av hur läget är i dag och vad som behövs för framtiden. Inspelat den 9 december 2018 på Stockholm City Conference Centre. Arrangör: Nobel Media.

Produktionsår:
2019
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Välgörenhet för förändring

Vad kan filantropin åstadkomma för att förändra världen? Melissa Stevens arbetar för Milken institute i USA och hon berättar om deras arbete och filosofi. Hon menar att filantropi kommer att spela en nyckelroll i att hjälpa oss till en kulturell hållbar förändring. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - SingularityU Nordic Summit 2018

Framtidens mat

Behöver vi verkligen djur för att skapa kött? Det frågar sig matexperten Lauri Reuter, som konstaterar att dagens matproduktion behöver gå igenom en radikal förändring för att bli mer klimatsmart. Inspelat den 26 oktober 2018 på Waterfront, Stockholm. Arrangör: SingularityU Nordic.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

En hållbar, hälsosam och human matproduktion

Organisationen The good food institute arbetar för att med hjälp av teknik och marknadskrafter skapa en hälsosammare, mer hållbar och human matproduktion i världen. Brad Barbera berättar om olika sätt att påverka människors val av mat som är bra för både hälsan och miljön. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Klimatfestivalen 2018

Hållbar utveckling - vad är det?

Världens befolkning växer i snabb takt och allt fler bor i städer. Hur påverkar det klimatet? Forskaren Zahra Kalantari ger förslag på vad varje enskild person kan göra för att bidra till en hållbar framtid. Inspelat den 23 maj 2018 i Geovetenskapens hus i Stockholm. Arrangör: Stockholms universitet.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Gymnasieskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Elfordon - i dag och i morgon

Hållbar energi och hållbara fordon

Forskaren Maarten Messagie ger ett systemperspektiv på två stora övergångar som tillsammans kan övervinna miljöutmaningarna: elbilen och energiframställningen. Han ger olika scenarier på elbilens och energiframställningens påverkan och exempel på hur elbilen skulle kunna ingå i ett nätverk och fungera som energiförsörjare när den inte körs. Inspelat den 13 september 2018 på Chalmers tekniska högskola i Göteborg. Arrangör: Chalmers tekniska högskola.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Våra hav och nedskräpningen

Minst 8 miljoner ton plast hamnar i haven varje år. En stor del är mikroplast och det är ett allvarligt problem för havsmiljön. Nikolai Astrup (H), utvecklingsminister i Norge, om hur Norge skapat initiativ för att begränsa mängden plast i våra hav. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Kommer storföretagen att ändra sig?

Maktbalansen har förändrats genom de sociala medierna och den digitala revolutionen, säger entreprenören Lisa MacCallum. Det är nu konsumenterna, företagens anställda och civilsamhället som avgör om ett företag kommer att lyckas eller misslyckas. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - New Shape Forum

Risker som hotar den mänskliga existensen

Vilka är de huvudsakliga riskerna för den mänskliga existensen här på jorden? En panel diskuterar vilka risker som finns, hur man kan se på dessa och hur man i vissa fall kan hantera dem. Medverkar gör Ruhee Neog, direktör på Institute of peace and conflict studies, Philip Osano, t.f. chef kompetensutveckling SEI Afrika, Mosoka Fallah, biträdande direktör på Folkhälsoinstitutet i Liberia och János Pásztor, diplomat. Moderator Michelle Wucker. Inspelat på Kulturhuset i Stockholm den 27 maj 2018. Arrangör: Global challenge foundation.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Samtal och lärdomar från Eat Food Forum

Ett panelsamtal som summerar två dagar av Eat Stockholm food forum 2018. Vad har präglat samtalen? Medverkar gör Naoko Ishii, ordförande och vd på Global environment facility, Carin Jämtin, generaldirektör på Sida, Anahita Dhondy, chefskock och David Nabarro från Curator food systems dialogues. Alessandro Demaio är moderator. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Matsystemen i dag och i morgon

När vi pratar om mat pratar vi egentligen om människor, planeten och välstånd, säger Kristalina Georgieva, vd på Världsbanken. Hur ska en hållbar livsstil införlivas som skyddar planeten och mättar alla människor? På ena sidan finns minst 800 miljoner människor som svälter och lider av undernäring, på den andra övervikt och ohälsa. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Städer som motor för förändrad matkultur

Maten produceras inte i våra städer men det är där den konsumeras och mattrender oftast skapas. Ett panelsamtal om städernas möjligheter att påverka konsumenterna. Medverkar gör Eeva Furman, professor på finska miljöinstitutet, Niels Lund, vice ordfördande på Novo nordisk och Martin Palmer, generalsekreterare på Alliance of religions and conservation. Moderator: Vanessa Hauk. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Partnerskap för mat till alla

Trots att många förbättringar skett i världen de senaste 25 åren så lider 800 miljoner människor av hunger. Charlotte Petri Gornitzka är ordförande för OECD:s biståndskommitté och berättar här om arbetet för förändring. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Kulturell förändring för planetens hälsa

Hur gör man nyttigt och hållbart till det nya normala? Howard Frumkin är forskare och chef i den ideella organisationen Wellcome Trust. Han menar att det måste ske en kulturell förändring. Det handlar om attityder, beteende, historia, identitet och strävan. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Vad betyder bra mat för oss?

Entreprenören och stjärnkocken Marcus Samuelsson berättar om gemenskap, passion och sin syn på mat och hållbarhet. Och hur han tänkte som kock i Barack Obamas administration. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Ekonomin och ett hållbart livsmedelssystem

Företag inte bara kan, utan måste, vara en del av lösningen på hur vi går över till ett hållbart livsmedelssystem. Det säger Mark Wilson, vd på Aviva. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Hur ser framtiden ut för små jordbruk?

I dag finns 500 miljoner små jordbruk i världen. Dessa försörjer cirka 80% av världens befolkning så en förändring mot hållbar produktion skapar verkligen en global förändring. I detta panelsamtal med deltagare med olika bakgrunder inom forskning, välgörenhet och jordbruk diskuteras lösningar och idéer. Medverkar gör Ertharin Cousin, Bing Zhao, Norah Asiyo Ebukalin, Diana Horvath, William H Moore och John Cordaro. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Afrikas väg till egen matförsörjning

Ibrahim Assane Mayaki, vd på Afrikanska unionens ekonomiska utvecklingsprogram (NEPAD), berättar om Afrikas väg till en självförsörjande kontinent av egen matproduktion. Ett möte med Afrikanska unionen 2003 blev startskottet för en ekonomisk och politisk förändring som ledde till förändrad jordbrukspolitik. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Lärdomar om mat, identitet och värdighet

Den norska kronprinsen Haakon berättar om sin relation till miljön och varför han anser att det är så viktigt att värna miljön och satsa på den. En viktig insikt han har gjort är att människor är en del av naturen och om vi inser det är det lättare att fatta rätt beslut. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

En nordisk modell för folkhälsa

Dagens matsystem måste förändras, både för planetens invånare och för klimatets skull. Dagfinn Høybråten, generalsekreterare för Nordiska ministerrådet, berättar om rådets arbete för en hållbar livsmedelsproduktion. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Omvandla tekniken till en hållbar matproduktion

Ett panelsamtal om att skapa förutsättningar för hållbar matproduktion med hjälp av teknik och entreprenörskap. Hur ska man locka människor med stora talanger till mat- och jordbruksforskning? Och hur ska man få in kapital till denna utveckling? Medverkande är Caleb Harper, Sean de Cleene, Heather Tallis och Niklas Adalberth. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Hur millennials påverkar synen på mat

Marco Gualtieri är entreprenör och expert inom nyskapande lösningar och matproduktion. Han är hoppfull inför framtiden därför att "millennials", alltså personer födda i slutet på 1980-talet och fram till mitten på 1990-talet, har både kunskap och en vilja att leva mer hållbart. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Forskning, teknologi och mat

Vad pågår inom vetenskapen och forskningen kring mat och teknologi? Caleb Harper är forskare på MIT och han menar att vi är mitt i en pågående revolution. Här berättar han om den och om de tre tidigare stora förändringarna inom jordbruk som har påverkat människans beteende och förutsättningar. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Kockars ansvar att minska matsvinnet

Vilken roll kan kockar spela i att minska matsvinnet och hur kan de själva bli medvetna om sin roll som utbildare i mat? Mary Sue Milliken, kock och restaurantägare, om hur kockar kan ha en roll i att se till att den mat de använder tas tillvara. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Lagen i Frankrike som förbjöd affärer att slänga mat

Arash Derambarsh, kommunalråd i Corbevoie i Frankrike, startade en kampanj för att få affärer att sluta slänga mat. Hans kampanjarbete ledde till att en lag instiftades i landet där affärer kan få dryga böter om mat slängs. Arash Derambarsh berättar om varför han startade kampanjen och vad lagen fått för effekter. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Minska matsvinn och öka användningen

Mycket av den mat vi producerar används aldrig eftersom den försvinner i producentkedjan. Michiel Kernkamp, koncernchef på Nestlé nordic, menar att hela kedjan som är involverad i matproduktion måste bli bättre på att ta vara på den mat som produceras. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Nödvändiga lösningar för storskaligt matsvinn

Vad kan hotell och andra företag göra för att minska matsvinnet? Och hur ser arbetet ut för att minska att mat slängs eller tappas bort i transportkedjan? En panel bestående av Bjørn Arild Wisth, vice vd på Nordic choice hotels, Annica Bresky, chef på consumer board Stora Enso, och Mark Watts, vd C40, pratar om matavfall och konsumentbeteende. Bernice Lee modererar. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Ett liv utan avfall - är det möjligt?

För fem år sedan beslutade sig Lauren Singer för att minska sitt avfall. Efter att hon sett i sin kyl hur allt var förpackat i plast blev hon medveten om sina val som konsument. Nu väljer hon annorlunda för att minska avfallet och leva mer miljövänligt. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Ojämn fördelning av världens mat

Samtidigt som 815 miljoner människor i världen är undernärda så är 2,3 miljarder överviktiga. Och 1,3 miljarder ton mat slängs eller tappas bort varje år. Jessica Fanzo, professor i etik vid bland annat Johns Hopkins Berman institute of bioethics, om varför ser det ut så här och vad kan vi göra för att stoppa matsvinnet. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Hur mättar vi världen utan att förstöra hav och land?

En panel pratar om matproduktion, transporter och småskalig produktion. Går det att producera mer mat utan att skada våra ekosystem och hur kan jordbruket förändras? Och hur kan vi lära av historien? Medverkar gör Ayana Elizabeth Johnson, grundare av Ocean Collectiv, Izabella Koziell, direktör på CGIAR samt Ruth Kimmelshue, vice vd på Cargill. Corby Kummer är moderator. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Att sammanfoga punkterna bakom kurvan

Hur produceras vår energi, hur odlar vi vår mat och vilka effekter får vårt finansiella system på vår planet? Marco Lambertini, generaldirektör på WWF International, om våra ekologiska fotavtryck och hur det påverkar annat liv på jorden. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Access
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2018

Matförsörjning inom miljögränser

Hur kan vi producera mat till hela jordens befolkning på ett hållbart sätt? Och hur kan vi odla, fiska och producera råvaror utan att vi utarmar jordens resurser? Sunny Verghese, grundare Olam International Limited, och Ajay Vir Jakhar, styrelseordförande Bharat Krishak Samaj, om hur det går att odla och fiska ansvarsfullt och samtidigt mätta många. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Produktionsår:
2018
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning