Till huvudinnehåll
seriesimage

UR Samtiden - Samisk och arktisk gastronomi

Seminarium om arktisk och samisk mat på Umeå universitet. Filmer på nordsamiska och umesamiska förekommer i föredragen. Inspelat den 4 oktober 2021. Arrangörer: Várdduo - Centrum för samisk forskning, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, Arktiskt centrum vid Umeå universitet (Arcum).

Programbild

Insjöfiske - Guollebivdu - jávrebivdu

I ett EU-finansierat projekt med målet att dela traditionell, kollektiv kunskap om samisk kultur visas en film om insjöfiske. I filmen lär oss kunskapsbäraren Arto Saijets hur det går till. Lena Maria Nilsson, forskningssamordnare vid Várdduo, centrum för samisk forskning, berättar om projektet. Inspelat den 4 oktober 2021. Arrangörer: Várdduo - Centrum för samisk forskning, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, Arktiskt centrum vid Umeå universitet (Arcum).

Liknande program