Fyra små rätter

Sveriges första kinarestaurang lär ha legat i skånska Mölle och kocken hette Asjang Yeen. Då, på 1920-talet, fanns endast ett tiotal kineser i vårt land. Idag är de över 30 000 och kinamat serveras i snart sagt varenda kommun. Hur ser den kinesiska invandringen till Europa och Sverige ut? På Kungliga Tekniska Högskolan finns idag över 200 kinesiska gäststudenter och doktorander. Där jobbar sinologen och socialantropologen Björn Kjellgren, och enligt honom lever de kinesiska studenterna väl upp till våra föreställningar om att kineser är flitiga och ambitiösa.

Ämnesord:

Emigration, Historia, Immigration, Kina, Kinas historia, Kineser, Kineser i utlandet, Samhällsvetenskap, Sociala frågor, Sverige