series

UR Samtiden - Eat 2019

Experter, forskare och aktivister föreläser på EAT 2019.

• Allmänbildande

• Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling, Klimatförändringar

Programbild

Hur kan vi ändra vår attityd till mat?

Föreläsning · 12 min

Om programmet

Vad vi äter är inte bara en fråga om tillgång och smak utan även bekvämlighet, kultur och kunskap. För att människor ska kunna förändra sina matvanor måste vi också ändra människors attityder till mat menar Najat Vallaud-Belkacem, vd för Global Affairs, Ipsos. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Ämnesord:: Attityder, Dryck, Hållbar utveckling, Livsmedelsförsörjning, Mat, Matvanor, Miljöfrågor, Naturvetenskap

Produktionsår: 2019
Tillgänglig till: 30 juni 2025
Talat språk: Engelska
Undertexter: Svenska
Föreläsare: Najat Vallaud-Belkacem

Dela programmet

Ladda ner programmetLadda ner programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Så möter vi framtidens utmaningar

10 min · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.

Forskningen är tydlig - dags att agera

14 min · Gunhild Stordalens öppningstal på konferensen EAT Stockholm food forum 2019.

Mat för alla inom planetens gränser

33 min · Vad behövs för att föda en växande befolkning inom planetens gränser?

Så uppnår vi hållbar matproduktion i praktiken

36 min · Hur ska den senaste forskningen omvandlas till praktik?

Alternativa proteinkällor

41 min · Vilka alternativ till kött finns och vad kommer vi få se i framtiden?

Kan insekter ersätta palmolja?

9 min · Produktionen av palmolja påverkar miljön negativt.

Hur kan vi ändra vår attityd till mat?

12 min · Vad vi äter är en fråga om bekvämlighet, kultur och kunskap.

Att ändra matvanor och attityder i Kina

14 min · I Kina försöker man uppmuntra folk att äta mer grönt.

Hur skapar vi en hållbar köttindustri?

24 min · Går det att framställa kött utan att det påverkar klimatet negativt?

Vårt livsmedelssystem är riggat

16 min · En hållbar livsmedelsproduktion kräver en förändring av de finansiella systemen.

Biologiska mångfaldens betydelse för klimatförändringarna

42 min · Miljontals djurarter riskerar att dö ut om vi inte agerar.

Hållbara matvanor i Indien

10 min · Indien har enorma utmaningar att ta i tu med inom livsmedelssektorn.

Det hotade livet i våra hav

13 min · Om inget ändras kommer snart flera havslevande djur att vara utrotade.

Den viktiga födan från våra hav

18 min · Över tre miljarder människor är beroende av tillgången till fisk.

Liknande program

Mobiltelefoner och konfliktmineraler i Kongo

9 min · UR Samtiden - Så tänder vi gnistan · Kan man skapa en rättvis telefon, från produktion till klimatpåverkan?

Konsten att göra skillnad

20 min · UR Samtiden - Konsten att hantera en föränderlig framtid · Vilka mänskliga egenskaper är viktiga för att överleva framtiden?

Våga chansa - byt kött mot grönt

32 min · UR Samtiden - Maten, hälsan och klimatet · Sara Begner ger sina bästa tips för att äta mer klimatsmart.

Framtidens mat - 12 trender

22 min · UR Samtiden - Hållbar mat · Vad kommer vi att äta, hur kommer det produceras och var äter vi?

I kaffekoppen

· 33 min · Hjärta och hjärna · Emma Frans och Maja Åström skärskådar några påståenden om kaffe.

På tallriken

· 33 min · Hjärta och hjärna · Emma och Maja synar olika påståenden om vad vi har på tallriken.

Sluta skaffa barn och bo i en trädkoja

· 39 min · Kjells Agenda 2030 · Hur stora uppoffringar behövs, och är det någon idé att ens försöka?

Hur genomför man det man lovar och skapar världsfred genom att äta?

· 38 min · Kjells Agenda 2030 · Kjell möter Gabriel Wikström, Sveriges samordnade för FN:s Agenda 2030.

Varför ska företag bry sig om hållbarhet?

4 min 22 sek · UR Samtiden - Forskar-Grand Prix 2019 · Jesko Schulte om motivation som nyckeln till förändring.

Skambelägg inte folk och bort med onödiga sladdar

· 35 min · Kjells Agenda 2030 · Hur stor roll spelar vår konsumtion? Och vad kan vi göra själva?