Så möter vi framtidens utmaningar
10 min · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.
Så uppnår vi hållbar matproduktion i praktiken
Om programmet
En hamburgerrestaurang lyckas minska sin försäljning av rött kött med över 25 procent på fyra år och en skola i Storbritannien har halverat försäljningen av ko- och lammkött. Det är några av de goda exempel som ges i denna paneldiskussion med fokus på hur den senaste forskningen ska omvandlas till praktik. Panelen består av Nigel Topping, Gerbrand Haverkamp, Daniel Vennard och Katrine Schjønning. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
- Ämnesord:
- Ekonomi, Ekonomiska förhållanden, Finansväsen, Hållbar utveckling, Hållbart jordbruk, Köttproduktion, Livsmedelsförsörjning, Livsmedelsindustri, Matvanor, Miljöfrågor, Nationalekonomi, Naturvetenskap
- Produktionsår
- 2019
- Tillgänglig till
- 30 juni 2025
- Talat språk
- Engelska
- Undertexter
- Svenska
- Medverkande
- Nigel Topping, Gerbrand Haverkamp, Daniel Vennard, Katrine Schjønning
- Moderator
- Vanessa Hauc
Dela programmet
Ladda ner programmetLadda ner programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Skolämne:
- Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial
