Kan alger vara räddningen?
Om programmet
Vid Göteborgs universitet undersöker forskare om det går att öka proteinhalten i alger för att kunna konkurrera med kött. Kanske kan alger snart bli klimatsmart vardagsmat? Alger kan dessutom rena utsläpp från industrier, visar forskning vid Linnéuniversitetet. Gäster är Kristoffer Stedt, forskare i marinbiologi vid Göteborgs universitet, Elin Lindehoff, docent i marinekologi vid Linnéuniversitetet och kocken Frida Ronge som svänger ihop en pasta med tångpesto.
- Ämnesord:
- Alger som mat, Ekonomi, Ekonomiska förhållanden, Finansväsen, Forskning, Hållbar utveckling, Livsmedelsförsörjning, Miljöfrågor, Nationalekonomi, Naturvetenskap
- Produktionsår
- 2024
- Tillgänglig till
- 30 juni 2028
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
- Programledare
- Lotta Lundgren
- Medverkande
- Frida Ronge, Kristoffer Stedt, Elin Lindehoff
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
Syftet är att visa vad forskningen bidrar med till samhället och motverka vetenskapsförakt.
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial