series

UR Samtiden - Föreläsningar från Mittuniversitetet

Föreläsningar om allt från krisberedskap till granbarkborrar.

• Allmänbildande

• Samhällskunskap

Programbild

Tack för maten - fyra recept för ett hållbart livsmedelssystem

Panelsamtal/Intervju32 min

Om programmet

Mer än 820 miljoner människor i världen har inte tillräckligt med mat. Samtidigt stressas vår planet av våra matvanor och västvärldens resursslöseri. Hur kan vi öka matproduktion genom att äta insekter och hur kan design göra skillnad? Ett utbildningssamtal över ett bord dukat med insektsmat mellan Henrik Haller, universitetslektor i ekoteknik, och Anna-Sara Fagerholm, universitetslektor i grafisk design. Inspelat den 6 maj på campus Sundsvall, Mittuniversitetet. Arrangör: Mittuniversitetet.

Ämnesord:: Ekonomi, Ekonomiska förhållanden, Finansväsen, Hållbar utveckling, Hållbart jordbruk, Insekter, Livsmedelsförsörjning, Matvanor, Nationalekonomi, Ätbara insekter

Produktionsår: 2021
Tillgänglig till: 30 juni 2025
Talat språk: Svenska
Undertexter: Svenska
Medverkande: Henrik Haller, Anna-Sara Fagerholm

Dela programmet

Ladda ner programmetLadda ner programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

När bränderna släckts - är vi redo för nästa kris?

21 min · Hur fungerar egentligen Sveriges krisberedskap?

Professionellas bemötande av äldre transpersoner

13 min · Hur är det att åldras som transperson i Sverige?

Det turistiska systemet

13 min · Vad är turism och hur fungerar det turistiska systemet?

Friluftslivet före och efter pandemin

24 min · Hur har vårt förhållande till naturen ändrats sedan coronapandemin?

Likheter mellan germanska och aboriginska språk

32 min · Om det aboriginska språket ngarla, som bara pratas av två personer.

Samhällsresiliens i Sverige

30 min · Vilka faktorer skapar och upprätthåller samhällets motståndskraft?

Sakernas internet och den uppkopplade staden

16 min · Den nya tekniken effektiviserar och ger mindre utsläpp.

Digitaliseringens långa historia - ordet, makten och viljan

16 min · Vem är det som får tolka och driva digitaliseringen i samhället?

Att upptäcka ljud med AI

32 min · AI kan förebygga allt från höga bullernivåer till hjärtproblem.

Tack för maten - fyra recept för ett hållbart livsmedelssystem

32 min · Genom att äta insekter kan vi skapa ett hållbart livsmedelssystem.

Litteraturens slut

23 min · Värderas de politiska och etiska frågorna mer än de estetiska?

Hur prioriterar vi vårt elberoende?

25 min · Produceras det för lite el i Sverige? Hur påverkar det framtiden?

Granskningssamhället

22 min · Om granskningssamhället på gott och ont.

Liberalismen och begreppens obundenhet

30 min · Hur har betydelsen av ordet liberal ändrats över tid?

Hur blir en elev bättre på matte?

17 min · Hur kan man som lärare förbättra elevernas förståelse för matematik?

Att lura en granbarkborre

8 min · Om en liten insekt som kan göra stor skada.

Liknande program

Du är vad du äter

57 min · UR Samtiden Tema · Kanske är det så att kroppens biologiska röst styr oss mer än vi anar?

Från klimp till kalaspuffar

20 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Etnologen Richard Tellström om barnens roll i den svenska matkulturen.

Bästa bränslet för barn

27 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Hör hur du kan göra måltiden lustfylld för ditt barn.

Så möter vi framtidens utmaningar

10 min · UR Samtiden - Eat 2019 · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.

I kaffekoppen

· 33 min · Hjärta och hjärna · Emma Frans och Maja Åström skärskådar några påståenden om kaffe.

I fettet

· 31 min · Hjärta och hjärna · Kan man frysa sig smal? Och är fett livsviktigt?

Kaffet och generna

· 28 min · Besserwisser · Om den senaste kaffeforskningen - och en rad myter.

Småkrypen som föder oss

· 32 min · Kvanthopp · Utan matjord, ingen mat på våra bord.

Framtidens mat - 12 trender

22 min · UR Samtiden - Hållbar mat · Vad kommer vi att äta, hur kommer det produceras och var äter vi?

Stressade växter

4 min 6 sek · Sverige forskar · Forskningen försöker få fram tåligare grödor genom att stressa dem.