Du är vad du äter
57 min · UR Samtiden Tema · Kanske är det så att kroppens biologiska röst styr oss mer än vi anar?
Måltidsturismens platser
Om programmet
Resandet i världen ökar och måltiden blir allt viktigare för resenärens upplevelse. Måltidsturister har ofta högre inkomst, utbildning och spenderar mer pengar än andra grupper. Kajsa Åberg, Region Västerbotten, berättar hur man jobbar för att vinna den här gruppens intresse. Inspelat den 4 oktober 2021. Arrangörer: Várdduo - Centrum för samisk forskning, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, Arktiskt centrum vid Umeå universitet (Arcum).
- Ämnesord:
- Etnologi, Kosthåll, Matkultur, Samer, Samisk matlagning, Socialantropologi, Turism
- Produktionsår
- 2022
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
- Föreläsare
- Kajsa Åberg
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Skolämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Samhällskunskap, Individer och gemenskaper
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial
