Syntolkat

Dokumentär

Kortfilm

Drama

Föreläsningar

Vetenskap & teknik

Poddar

Svenskt teckenspråk

Hej Sverige

Reseprogram

Språk

Gen Z

Valet 2026

Kärlek

Ända sedan Darwins dagar har det varit känt att växter reagerar med olika mekanismer vid beröring. Sedan dess har det diskuterats om växter har något som motsvarar känslor. Nu jobbar forskare med att få fram tåligare grödor genom att stressa dem. En växt som utsätts för stress blir både tåligare och får ett bättre motstånd mot skadedjur. Forskarna hoppas att deras upptäckt ska leda till ett mer hållbart jordbruk.

Sverige forskar

Stressade växter

Hakim Alzoubi och hans familj, en syrisk odlarfamilj, anlände till Sverige 2015 på grund av konflikten i sitt hemland. Efter några år i Sverige har de återupptagit sin passion för odling med stöd av ett projekt som främjar bönder i landet. Familjen Alzoubi strävar nu efter att dela sin expertis och sprida sina grödor över hela Sverige.

Hej Sverige - dokumentär

Gröna fingrar - från Syrien till Olofstorp

Elis kan det mesta om skogsmaskiner och traktorer. Han brukar åka i familjens egna traktor, och ibland så gräver han i sin varggrop – som är stor nog att rymma Markus!

Tisdagskollen

Skogsmaskiner, traktorer och varggropar!

Här får vi reda på hur man får grönsaker att växa i jorden. En Tripp, Trapp, Träd-saga av Sara Lundberg, berättad av Joel Kankkonen.

Tripp, Trapp, Träd-sagor på svenskt teckenspråk

En riktig bajshistoria

Utveckling av livsmedel med unika egenskaper kan vara ett sätt att bidra till en hållbar livsmedelsproduktion. Havre är ett mycket näringsrikt livsmedel som trivs bäst i ett nordiskt klimat. Lieselotte Cloetens, biokemist, och Cecilia Tullberg, biotekniker, berättar om aktuell havreforskning. Inspelat i mars 2022 på Lunds universitet. Arrangörer: Naturvetenskapliga fakulteten, medicinska fakulteten och Lunds tekniska högskola på Lunds universitet.

UR Samtiden - NMT-dagarna 2022

Havre - ett unikt livsmedel

Siv och Carl Malmsten var pionjärer när det gällde att inse vikten av ekologisk odling och självhushållning. De förstod också trädgårdens betydelse för kreativitet och rekreation. Paret grundade hantverksskolan Capellagården som än idag förvaltar och utvecklar deras tankar. Rektor Bodil Anjar i samtal med Matilda Lidberg, utbildningsledare trädgård, och Anna Valman, trädgårdslärare. Inspelat den 27 maj 2021 på Capellagården på Öland. Arrangör: Capellagården.

UR Samtiden - Capellagården - Siv och Carl Malmstens skola

En trädgård i Malmstens anda

Mer än 820 miljoner människor i världen har inte tillräckligt med mat. Samtidigt stressas vår planet av våra matvanor och västvärldens resursslöseri. Hur kan vi öka matproduktion genom att äta insekter och hur kan design göra skillnad? Ett utbildningssamtal över ett bord dukat med insektsmat mellan Henrik Haller, universitetslektor i ekoteknik, och Anna-Sara Fagerholm, universitetslektor i grafisk design. Inspelat den 6 maj på campus Sundsvall, Mittuniversitetet. Arrangör: Mittuniversitetet.

UR Samtiden - Föreläsningar från Mittuniversitetet

Tack för maten - fyra recept för ett hållbart livsmedelssystem

Väder, vind, klimatförändringar, mat- och konsumttionstrender, maskar, ogräs och skadedjur. Som lantbrukare finns det mycket att fundera över för att få allt att gå ihop. Här hör du mer om lantbrukets utmaningar - från planering till sådd och skörd. Inspelat den 28-29 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

UR Samtiden - Jordbrukets utmaningar och anpassningsförmåga

En hälsosam jord är viktig för att kunna odla och utveckla ett effektivt jordbruk. Oskar Hansson, hortorådgivare för ekologisk produktion, berättar mer om vad som behövs för att hålla jorden frisk. Inspelat den 28 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Marken, maskarna och mikrolivet

Växtskydd är så mycket mer än kemiska bekämpningsmedel. Det kan handla om att variera vilka grödor man odlar från ett år till ett annat eller att använda sig av olika sorters grödor. Växtodlingsrådgivaren Ida Lindell berättar mer om växtskydd - vad det är och hur man kan jobba med det. Inspelat den 29 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Växtskydd - vad är det och varför behövs det?

Biologisk mångfald är en viktig del i jordbruket. Agronomen och växtodlingsrådgivaren Jonas Ivarsson berättar mer om vad biologisk mångfald innebär och hur man kan arbeta med att främja mångfald. Inspelat den 28 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet

Biologisk mångfald - varför då?

Vatten och tillgång till vatten blir en allt viktigare fråga. Thilda Håkansson, hortonom, berättar hur, var och när man ska bevattna och hur man gör det mest effektivt. Inspelat den 28 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Vikten av vatten

Bönor i alla dess former och färger, linser, ärtor och lupiner. I takt med att många väljer att äta mer vegetariskt ökar också intresset för baljväxter. Men vilka går att odla i Sverige och vad ska man tänka på? Växtodlingsrådgivare Per Modig föreläsare. Inspelat den 29 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Om baljväxter - vad går att odla?

Alla grödor som odlas i Sverige måste först testas för nordiska förhållanden. Det är också viktigt för jordbrukare att veta vilka grödor som funkar bäst i olika förhållanden innan de planterar. Det är ett av huvudsyftena med fältförsök. Här berättar experten Ulrika Dyrlund Martinsson mer om hur försöken går till. Inspelat den 28 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Vägen till fältförsök

Sedan 1700-talet har Hushållningssällskapet arbetat med att utveckla svenskt lantbruk. Genom forskning och testverksamhet av allt från nya grödor till växtskyddsmedel förmedlar de kunskap till de som jobbar inom bland annat lantbruket. Medlemsutvecklaren Annika Jönsson berättar mer om sällskapets historia och vilka utmaningar man fokuserar på inför framtiden. Inspelat den 28 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Hushållningssällskapets historia och framtid

Svenskars matvanor och trender påverkar vilka grödor som man som lantbrukare väljer att odla, men även faktor på världsmarknaden är något man måste ha koll på. Marknadsrådgivare Anders Pålsson berättar mer. Inspelat den 29 april 2021 på Bjärsjölagård slott. Arrangör: Hushållningssällskapet.

Liten svensk lantbrukare på stor världsmarknad

Vad händer när människan tar en "vild" växt, som te, och börjar odla den storskaligt på plantager i en annan del av världen? Klimatförändringar har gjort de monokulturella teplantagerna mer sårbara och idag har man börjat experimentera med nya odlingsformer och nya varianter som det kenyanska lila teet. Bengt G Karlsson från socialantropologiska institutionen, berättar. Inspelat den 12 maj på Naturhistoriska riksmuseet. Arrangörer: Bolincentret för klimatforskning och Vetenskapens hus.

UR Samtiden - Klimatfestival - 2020

Lila te: Om växtförädling, tropiska plantager och mobila växter i en varmare värld

Under två dagar samlas ledare, forskare, affärsledare, entreprenörer och aktivister för att diskutera framtidens mat och livsmedelsproduktion både på global, nationell och lokal nivå. Inspelat den 12-13 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

UR Samtiden - Eat 2019

Dagens jordbruk och livsmedelsproduktion är en stor bidragande faktor till klimatförändringarna. Systemet måste bli mer effektivt och klimatsmart om vi ska klara hållbarhetsmålen. Här pratar Peter Eriksson (MP), minister för internationellt utvecklingssamarbete, om vad som redan görs och vad som måste göras i framtiden. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Så möter vi framtidens utmaningar

Vi har nu god kunskap om vad som kommer att krävas för att bekämpa klimatförändringarna. Det är dags att agera för att rädda planeten. Hör Gunhild Stordalens öppningstal på Eat Food Forum 2019. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Forskningen är tydlig - dags att agera

En hamburgerrestaurang lyckas minska sin försäljning av rött kött med över 25 procent på fyra år och en skola i Storbritannien har halverat försäljningen av ko- och lammkött. Det är några av de goda exempel som ges i denna paneldiskussion med fokus på hur den senaste forskningen ska omvandlas till praktik. Panelen består av Nigel Topping, Gerbrand Haverkamp, Daniel Vennard och Katrine Schjønning. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Så uppnår vi hållbar matproduktion i praktiken

Den globala efterfrågan på palmolja har ökat kraftigt de senaste 30 åren. Men produktionen av palmolja innebär också negativa miljöeffekter, som skövlad regnskog och utsläpp. Men insekter kan vara ett bättre alternativ berättar Mush'ab Nursantio, vd för Biteback. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Kan insekter ersätta palmolja?

Klimatforskaren Johan Rockström och mat- och livsmedelsexperten Jessica Fanzo presenterar en rapport från Eat och forskningstidsskriften Lancet. Rapporten handlar om den globala dieten och vad som behövs för att vi ska klara av att föda en växande befolkning inom planetens gränser. Inspelat den 12 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Mat för alla inom planetens gränser

Föreläsning med Karin E Björnberg, miljöfilosof, som analyserar hållbarhetsbegreppet. Hon berättar om kluvenheten kring så kallade GMO-produkter. En del forskare menar att genmodifierade grödor är positivt för hållbar utveckling i jordbruket. Andra håller inte med utan menar att det är en teknisk quickfix som leder till hälsorisker och orättvisor när det gäller mark och matresurser i världen. Inspelat den 11 april 2016 på Kungliga Skogs- och lantbruksakademien i Stockholm. Arrangör: Mistra Biotech.

Jordbruk