series

Hjärta och hjärna

Jenny Jägerfeld och Hanna Hellquist synar olika påståenden.

• Allmänbildande

• Information och media, Informationssökning och källkritik

Programbild

Är bröd verkligen så onyttigt som vi tror?

Säsong 5 · Avsnitt 7 · 36 min

Om programmet

Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld gräver ner sig i brödet. Är bröd onyttigt, blir man svullen i magen av bröd och är brödbrytning verkligen en fredshandling? Bröd är kanske ett av våra vanligaste födoämnen, men samtidigt har det under de senaste åren nästan blivit något syndigt att smälla i sig en svällande ljus limpa eller baguette. Våra programledare går till botten med myter kring brödet. Till sin hjälp har de Rikard Landberg som är professor i livsmedelsvetenskap vid Chalmers.

Ämnesord:: Bröd, Etnologi, Kosthåll, Matkultur, Nutrition, Socialantropologi

Produktionsår: 2024
Tillgänglig till: 30 juni 2028
Talat språk: Svenska
Programledare: Jenny Jägerfeld, Hanna Hellquist
Medverkande: Rikard Landberg

Dela programmet

Ladda ner programmetLadda ner programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Finns det kulturer där man inte kysser varandra?

· 53 min · Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld dissekerar kyssen.

Har alla människor en bok inom sig, som det sägs?

· Avsnitt 10 · 52 min · Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld borrar sig ner i skrivandet.

Stämmer det att enbart sjömän och tjuvar var tatuerade förr?

· Avsnitt 9 · 53 min · Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld synar tatueringen.

Är vi bara otrogna när det finns problem i relationen?

· Avsnitt 8 · 38 min · Om synen på otrohet och orsaker till att vi är otrogna.

Är bröd verkligen så onyttigt som vi tror?

· Avsnitt 7 · 36 min · Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld undersöker myter kring bröd.

Är det sant att människan är det enda djur som kan skratta?

· Avsnitt 6 · 38 min · Förlänger ett gott skratt livet och smittar ett leende?

Giftermål

· Avsnitt 5 · 39 min · Blir vi lyckligare av att gifta oss?

Näsan

· Avsnitt 4 · 31 min · Jenny Jägerfeld och Hanna Hellquist djupdyker i näsan.

Narcissister

· Avsnitt 3 · 37 min · Saknar en narcissist empati? Kan en narcissist förändras?

Makt

· Avsnitt 2 · 38 min · Vad är det som gör att vi får makt?

Oskulden

· Avsnitt 1 · 32 min · Vad stämmer egentligen av allt som sägs om detta eviga tema?

Liknande program

Du är vad du äter

57 min · UR Samtiden Tema · Kanske är det så att kroppens biologiska röst styr oss mer än vi anar?

Från klimp till kalaspuffar

20 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Etnologen Richard Tellström om barnens roll i den svenska matkulturen.

Bästa bränslet för barn

27 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Hör hur du kan göra måltiden lustfylld för ditt barn.

Våga chansa - byt kött mot grönt

32 min · UR Samtiden - Maten, hälsan och klimatet · Sara Begner ger sina bästa tips för att äta mer klimatsmart.

Barn och mat

· 53 min · Barnaministeriet dokumentär · Mat kan vara både känsloladdat och lustfyllt.

Det är lunch

· 29 min · Jobbiga föräldrar · Fler barn får specialkost i skolan, ändå är många missnöjda.

Barns matvanor

· 38 min · Fatta familjen · Barndietist Sara Ask svarar på föräldrars frågor om kost och hälsa.

Kaffet och generna

· 28 min · Besserwisser · Om den senaste kaffeforskningen - och en rad myter.

Det går lika bra med smörgåstårta

25 min · UR Samtiden - Mat, piller och pulver · Om jakten på undergörande kost för att uppnå effekter i träningen.

Vår mat: genvägar till vegetabilisk kost

10 min · UR Samtiden - Genvägar till ett bättre liv · Om både gamla och nya metoder att manipulera växter.