series

UR Samtiden - Eat 2019

Experter, forskare och aktivister föreläser på EAT 2019.

• Allmänbildande

• Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling, Klimatförändringar

Programbild

Vårt livsmedelssystem är riggat

Föreläsning16 min

Om programmet

En ny och mer hållbar livsmedelsproduktion som dessutom levererar bättre hälsa och social rättvisa kräver också en förändring av dagens finansiella system. Jeremy Oppenheim, partner på Systemiq, berättar vad som krävs för att få finanssektorn ombord på klimattåget. Inspelat den 13 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Ämnesord:: Ekonomi, Ekonomiska system, Ekonomiska teorier, Finansväsen, Hållbar utveckling, Kemisk industri, Kemisk teknik, Livsmedel, Livsmedelsförsörjning, Livsmedelsproduktion, Miljöfrågor, Nationalekonomi, Naturvetenskap, Teknik

Produktionsår: 2019
Tillgänglig till: 30 juni 2025
Talat språk: Engelska
Undertexter: Svenska
Föreläsare: Jeremy Oppenheim

Dela programmet

Ladda ner programmetLadda ner programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling, Samhällskunskap, Ekonomi

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Så möter vi framtidens utmaningar

10 min · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.

Forskningen är tydlig - dags att agera

14 min · Gunhild Stordalens öppningstal på konferensen EAT Stockholm food forum 2019.

Mat för alla inom planetens gränser

33 min · Vad behövs för att föda en växande befolkning inom planetens gränser?

Så uppnår vi hållbar matproduktion i praktiken

36 min · Hur ska den senaste forskningen omvandlas till praktik?

Alternativa proteinkällor

41 min · Vilka alternativ till kött finns och vad kommer vi få se i framtiden?

Kan insekter ersätta palmolja?

9 min · Produktionen av palmolja påverkar miljön negativt.

Hur kan vi ändra vår attityd till mat?

12 min · Vad vi äter är en fråga om bekvämlighet, kultur och kunskap.

Att ändra matvanor och attityder i Kina

14 min · I Kina försöker man uppmuntra folk att äta mer grönt.

Hur skapar vi en hållbar köttindustri?

24 min · Går det att framställa kött utan att det påverkar klimatet negativt?

Vårt livsmedelssystem är riggat

16 min · En hållbar livsmedelsproduktion kräver en förändring av de finansiella systemen.

Biologiska mångfaldens betydelse för klimatförändringarna

42 min · Miljontals djurarter riskerar att dö ut om vi inte agerar.

Hållbara matvanor i Indien

10 min · Indien har enorma utmaningar att ta i tu med inom livsmedelssektorn.

Det hotade livet i våra hav

13 min · Om inget ändras kommer snart flera havslevande djur att vara utrotade.

Den viktiga födan från våra hav

18 min · Över tre miljarder människor är beroende av tillgången till fisk.

Liknande program

Bästa bränslet för barn

27 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Hör hur du kan göra måltiden lustfylld för ditt barn.

Mobiltelefoner och konfliktmineraler i Kongo

9 min · UR Samtiden - Så tänder vi gnistan · Kan man skapa en rättvis telefon, från produktion till klimatpåverkan?

Tillväxt på gott och ont

24 min · UR Samtiden - Bokmässan 2016 · Klas Eklund om den ekonomiska tillväxtens nödvändighet och problem.

Konsten att göra skillnad

20 min · UR Samtiden - Konsten att hantera en föränderlig framtid · Vilka mänskliga egenskaper är viktiga för att överleva framtiden?

Mästerkockarna Svea och Melker

· 53 min · Barnaministeriet dokumentär · Möt Svea och Melker som söker till Sveriges yngsta mästerkock.

Barnsexhandel i Kenya

· 53 min · Barnaministeriet dokumentär · I Nairobi gör fattigdomen att många unga prostituerar sig.

Barn och mat

· 53 min · Barnaministeriet dokumentär · Mat kan vara både känsloladdat och lustfyllt.

Den som inga pengar har

· 53 min · Barnaministeriet · Det finns många familjer i Sverige som har fått det sämre.

Hur kan jäst rädda regnskogen?

4 min 14 sek · UR Samtiden - Forskar-Grand Prix 2019 · Oliver Konzock vill framställa matolja med hjälp av jäst.

Klimatsmart med digital nudging

18 min · UR Samtiden - Hållbar mat · Det är många faktorer som påverkar hur vi konsumerar.