Karjalanpaisti
Om programmet
Liisa växte upp i Karelen och flyttade till Sverige när hon var 19 år. Den finska maten har hon aldrig slutat laga och hon har till och med hållit i workshops där hon lärt andra att laga sverigefinska maträtter. Hon lagar till en av sina favoriträtter, Karelsk stek, tillsammans med barnbarnet Andreas.
- Ämnesord:
- Generationer, Gryträtter, Mat, Matkultur, Matlagning, Sverigefinnar
- Produktionsår
- 2025
- Tillgänglig till
- 30 juni 2029
- Talat språk
- Finska, Svenska
- Undertexter
- Finska, Svenska
Pedagogiskt syfte
Syftet med serien är att öka förståelsen för måltidens roll i att främja social gemenskap och utforska mattraditioner från olika kulturer. Genom att fördjupa sina kunskaper får eleverna ett bredare perspektiv på dagens mattraditioner och deras betydelse i samhället. Serien är tänkt att användas inom ramen för modersmålsundervisning på gymnasiet i såväl nybörjar-, första- som andraspråk. Serien kan även användas i hem- och konsumentkunskap för åk 7-9.
- Utbildningsnivå:
- Gymnasieskola, Grundskola 7-9, Allmänbildande
- Ämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Modersmål, Finska