Lime i Mexiko

I Veracruz odlas en frukt som, tillsammans med chili, sätter smakstandarden på Mexikos mest kända anrättningar. Vi pratar såklart om lime. Vi träffar odlare och får följa limefruktens resa från fälten till köket. Dessutom får vi ta del av rituella reningsceremonier och upptäcka en matkultur där limefrukten verkligen står i centrum.

Ämnesord:

Botanik, Citrusfrukter, Frukt, Fruktodling, Fröväxter, Mexiko, Naturvetenskap