Hur smakar egentligen ett blåbär?

Blåbär är lite syrliga, lite söta och så goda, såklart. Men mer då? Svenska forskare vill ta fram beskrivningar av hur olika bär smakar, precis som vi har ord för att viner smakar ”ekfat” eller ”vanilj”. Vi hör också kocken och konditorn Tea Malmegård kämpa efter att hon har förlorat sitt viktigaste arbetsverktyg: smak- och luktsinnet.

Ämnesord:

Bär, Fysiologisk psykologi, Lukt, Psykologi, Sinnesförnimmelser, Smak