Till huvudinnehåll
series

Hjärta och hjärna

Jenny Jägerfeld och Hanna Hellquist synar olika påståenden.

• Allmänbildande

• Information och media, Informationssökning och källkritik

Programbild

Är bröd verkligen så onyttigt som vi tror?

Säsong 5Avsnitt 736 min

Om programmet

Hanna Hellquist och Jenny Jägerfeld gräver ner sig i brödet. Är bröd onyttigt, blir man svullen i magen av bröd och är brödbrytning verkligen en fredshandling? Bröd är kanske ett av våra vanligaste födoämnen, men samtidigt har det under de senaste åren nästan blivit något syndigt att smälla i sig en svällande ljus limpa eller baguette. Våra programledare går till botten med myter kring brödet. Till sin hjälp har de Rikard Landberg som är professor i livsmedelsvetenskap vid Chalmers.

Ämnesord:
Bröd, Etnologi, Kosthåll, Matkultur, Nutrition, Socialantropologi
Produktionsår
2024
Tillgänglig till
30 juni 2028
Talat språk
Svenska
Programledare
Jenny Jägerfeld, Hanna Hellquist
Medverkande
Rikard Landberg
Ladda ner programmetLadda ner programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Skolämne:
Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa

Arbetsmaterial

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Giftermål

· Avsnitt 5 · 39 min · Blir vi lyckligare av att gifta oss?

Näsan

· Avsnitt 4 · 31 min · Jenny Jägerfeld och Hanna Hellquist djupdyker i näsan.

Narcissister

· Avsnitt 3 · 37 min · Saknar en narcissist empati? Kan en narcissist förändras?

Makt

· Avsnitt 2 · 38 min · Vad är det som gör att vi får makt?

Oskulden

· Avsnitt 1 · 32 min · Vad stämmer egentligen av allt som sägs om detta eviga tema?

Liknande program

Du är vad du äter

57 min · UR Samtiden Tema · Kanske är det så att kroppens biologiska röst styr oss mer än vi anar?

Från klimp till kalaspuffar

20 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Etnologen Richard Tellström om barnens roll i den svenska matkulturen.

Bästa bränslet för barn

27 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Hör hur du kan göra måltiden lustfylld för ditt barn.

Barn och mat

· 53 min · Barnaministeriet dokumentär · Mat kan vara både känsloladdat och lustfyllt.

Det är lunch

· 29 min · Jobbiga föräldrar · Fler barn får specialkost i skolan, ändå är många missnöjda.

Barns matvanor

· 38 min · Fatta familjen · Barndietist Sara Ask svarar på föräldrars frågor om kost och hälsa.

Konsten att påverka hälsan

1 tim 48 min · UR Samtiden - Näring för hälsa och prestation · En ändrad kost kan bidra till bättre prestationer och en förbättrad hälsa.