Utrotningshotad mat
Om programmet
Som äldre har vi sett mattrender komma och gå. Ska man sörja att mycket husmanskost gått i graven, eller är det bara att välkomna alla nya rätter som kommer från när och fjärran? Programmet gästas av Bosse Nilsson, kock som fostrats i Tore Wretmans anda, och mathistorikern Richard Tellström, känd från bland annat Historieätarna i SVT. Äldreexperten Britt Östlund beskriver hur mat från vår uppväxt kan ha betydelse för att väcka minnen och motverka demens. Anne-Marie Lindstedt och Ingemar Albertsson har startat ett matprojekt där de utgår från gamla Husmoderns köksalmanack och äter sig igenom olika årtionden från förr.
- Ämnesord:
- Dryck, Mat, Mat och dryck, Matvanor, Pensionärer, Samhällsvetenskap, Sociologi, Äldre
- Produktionsår
- 2023
- Tillgänglig till
- 30 juni 2028
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
- Programledare
- Kattis Ahlström, Anders Palmgren
- Medverkande
- Bosse Nilsson, Richard Tellström, Britt Östlund, Ingemar Albertsson, Anne-Marie Lindstedt
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Ämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Samhällskunskap, Identitet och livsstil
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial