Från klimp till kalaspuffar
Om programmet
Etnologen och måltidsforskaren Richard Tellström berättar om barnens perspektiv och roll i den svenska matkulturen. Dagens ganska romantiska syn på barn och måltider står i kontrast till hur verkligheten såg ut på den tiden då barnen skötte elden och kom in tidigt i köksarbetet. Först med vissa innovationer, t.ex. el- och gasspisen, kunde barnens arbetskraft frigöras till förmån för skolgång. Inspelat i Aula Magna på Stockholms universitet den 14 mars 2016. Arrangör: Konsumentföreningen Stockholm.
- Ämnesord:
- Barn, Barnmat, Etnologi, Kosthåll, Mat, Matlagning, Matvanor, Socialantropologi
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Ämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Hushåll och livsstil, Mat och hälsa
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial