Till huvudinnehåll
series

Mamis mat

Två generationer romer träffas och lagar en romsk maträtt tillsammans.

• Gymnasieskola

• Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Modersmål, Romani

Programbild

Pherde paprike

Avsnitt 17 min

Om programmet

Mena kom med sin familj till Sverige på 1990-talet. Det blev då viktigt för henne att laga den romska maten från Serbien som hon växte upp med. Här lär hon sin dotter Rebecka att laga en av hennes favoriträtter, pherde paprike.

Ämnesord:
Generationer, Mat, Matlagning, Romer, Romsk matlagning, Serbisk matlagning
Produktionsår
2023
Tillgänglig till
30 juni 2027
Talat språk
Romani/arli
Undertexter
Romani/arli, Svenska

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:
Gymnasieskola
Skolämne:
Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Modersmål, Romani

Arbetsmaterial

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Pherde paprike

Avsnitt 1 · 7 min · Mena lär sin dotter Rebecka att laga romsk mat från Serbien.

Takartura

Avsnitt 2 · 7 min · En av Marks favoriträtter är hans moster Chudas takartura från Ungern.

Spenato

Avsnitt 3 · 7 min · Jordan åker hem till Marina som visar hur hon gör sin spenato.

Placki po romanes

Avsnitt 4 · 7 min · Idag ska Emilia lära Basia och Nathalie att laga en maträtt från Polen.

Čipetki

Avsnitt 5 · 7 min · Gloria och hennes farmor Sali gör grytan med handgjord pasta i.

Fusuj

Avsnitt 7 · 7 min · Angelica och dottern Elvira gör en favoriträtt från det romska köket.

Farsans stek

Avsnitt 8 · 7 min · Mia lagar en av sin pappas paradrätter tillsammans med sonen Dylan.

Marikli

Avsnitt 9 · 7 min · Elvis lagar marikli med fetaost tillsammans med sin mamma Ilfete.

Fakirens köttsoppa

Avsnitt 10 · 7 min · Stephan lagar en av pappans soppor tillsammans med släktingen Melinda.

Liknande program

Tsholent

7 min · Bobes mat · John lagar grytan tsholent tillsammans med sin vän Sarah.

Lokshn mit jojch

7 min · Bobes mat · Renées son Mathias lagar den populära soppan lokshn mit jojch.

Det är lunch

· 29 min · Jobbiga föräldrar · Fler barn får specialkost i skolan, ändå är många missnöjda.

Barnmat - hur gör man?

21 min · UR Samtiden - Barn, mat och hälsa · Christian Daun: ”Det kan vara riktigt skitsvårt med barn och mat.”

Arek Hersch

5 min · Barnen som överlevde Förintelsen - romani kale · Arek Hersch förlorade sin familj i Auschwitz men överlevde själv.