Name: Bobes mat : Lokshn-kugl och kartofl-kugl
Uploaded: 2024-08-04T00:00:00.000Z
Duration: 8 min 22 s
Description: Vännerna Paula och Mina gör en söt lokshn-kugl och en salt kartofl-kugl. Rätterna kan ätas var för sig eller som tillbehör till andra rätter.

Mira äter alltid potatisplättarna latkes under högtiden chanukka. Men hon har aldrig lagat dem själv. Nu ska Tikva, som hon ser som sin judiska mormor, lära henne hur hon gör.

Latkes

Bobes mat

Mattias är ortodox rabbin och hans farmor som betydde mycket för honom bakade alltid blåbärsbullar, jagdekichelech, på sommaren. Nu ska hans faster Jeanette lära honom hur man gör dem.

Jagdekichelech

Bert var en av de första som tog den judiska bageln till Sverige på 1990-talet. Nu är det hans son Jakob som som tagit över bakningen och tillsammans ska de baka bagels efter Berts hemliga recept.

Bejgl

Den judiska högtiden pesach har många traditioner, och maten som äts är ofta symbolisk. Eva lagar matse-knejdl tillsammans med sin dotter Sarah. De dukar också bordet på typiskt pesach-vis.

Matse-knejdl

Gefilte fish är en klassisk judisk rätt som äts tillsammans med röran chrejn. Bröderna Jacob och Elie får lära sig att laga den söta varianten av mamma Mirjam.

Gefilte fish

Mirjam tycker det är viktigt att föra vidare judiska traditioner till sina barn. Hennes son Jacob älskar att baka så idag ska de baka det judiska högtidsbrödet chale.

Chale

Tsholent kan göras på många olika sätt och har ett speciellt utseende som kanske inte ser så aptitligt ut. Men John älskar den här grytan och ska nu laga den tillsammans med sin yngre vän Sarah för första gången.

Tsholent

Hönssoppan, lokshn mit jojch, är en typisk judisk rätt som ofta äts vid högtider. Renées son Mathias ska nu visa hur han gör en uppdaterad version av den populära soppan.

Lokshn mit jojch

Gehakte leber äts ofta vid olika högtider och kan jämföras med sillen på julbordet. Nadjas mormor är proffs på denna förrätt och idag ska hon lära Nadja och sin dotter Anne att laga den.

Gehakte leber

Vännerna Paula och Mina gör en söt lokshn-kugl och en salt kartofl-kugl. Rätterna kan ätas var för sig eller som tillbehör till andra rätter.