Cajsa Warg - den svenska kokkonstens moder
· Avsnitt 7 · 28 min · Hennes kokbok revolutionerade matlagningen i Sverige på 1700-talet.
Cajsa Warg - den svenska kokkonstens moder
Om programmet
Cajsa Wargs öde är fullt av kontraster. Hennes kokbok kommer att revolutionera matlagningen i de välbärgade 1700 tals-hemmen - trots att inget förlag först ville ge ut den. Hon kommer från en rik familj, men väljer bort giftermål för att själv tjäna i de välbärgade hemmens kök. Och uttrycket "man tager vad man haver" som gjort henne odödlig - ja, det har hon aldrig sagt.
- Ämnesord:
- 1700-talet, Biografi, Dryck, Hushållerskor, Kokboksförfattare, Mat, Svensk matlagning, Sverige, Warg, Cajsa, 1703-1769
Pedagogiskt syfte
Programmen är tänkta att användas i undervisningen på gymnasiet, folkhögskolor och i folkbildningen, både för att inspirera till självständigt tänkande, men också för att åskådliggöra den idéhistoriska kontext som de porträtterade personerna levde och verkade i.
- Utbildningsnivå:
- Folkhögskola / Studieförbund
- Skolämne:
- Hem- och konsumentkunskap
