16 oktober
Bebisar fattar mer än vi tror
Avsnitt 8 · 4 min 31 sek · Barn utvecklar sitt språk långt innan de själva börjar tala.
Framtidens mat
Om programmet
Forskare arbetar för att göra mat av sådant som annars riskerar att slängas bort. Framtidens mat kan bestå av spillprodukter från livsmedelsindustrin till exempel rester från fisk- och växtbearbetning. För att det ska ske krävs utveckling av metoder för såväl nyttigt näringsinnehåll som rätt textur och konsistens – och god smak. Mehdi Abdollahi, docent i livsmedelsvetenskap, och Elahe Sharifi, doktorand i livsmedelsvetenskap, vid Chalmers i Göteborg, visar arbetet med att framställa hållbar och hälsosam mat.
- Ämnesord:
- Dryck, Hållbar utveckling, Livsmedel, Livsmedelsindustri, Mat, Miljöfrågor, Naturvetenskap
- Produktionsår
- 2025
- Tillgänglig till
- 30 juni 2029
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
- Medverkande
- Mehdi Abdollahi, Elahe Sharifi
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Ämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Kemi, Maten och hälsan
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial
