Kemin bakom smak
Avsnitt 21 · 4 min 4 sek · Smakpaneler och ett kemiskt labb hjälper forskare att förstå smak.
Kemin bakom smak
Om programmet
På Högskolan Kristianstad testas olika livsmedel genom att man mäter lukt, smak, utseende och konsistens. I ett projekt tittar forskarna närmare på kombinationen vita viner och störrom. Till sin hjälp har man både smakpaneler och ett kemiskt labb.
- Ämnesord:
- Allmän medicin, Medicin, Nervsystemet, Neurologi, Smak
- Produktionsår
- 2023
- Tillgänglig till
- 30 juni 2027
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Skolämne:
- Kemi, Kemiska processer i kroppen
Arbetsmaterial
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial
